于八闽大地间
有片无人问津的黑土荒山
只因一位老人在这画了一个圈
化荒土为茶用
立志转荒山为绿园
从此他遇茶事必躬亲，倾身事茶不知劳
坚持长期驻扎于田间茶园
习水土，取茶经
他的高尚精神
已融入茶园，深入土壤，植入茶根
喝茶之人无人不识
他就是有机茶的推动者——张天福
中国是世界的产茶大国
中国不缺茶，不缺产品
缺的是有健康文化的产品
“没有大品牌的茶叶大国”
生动描述了中国茶叶产业的现实地位
纵观当前福建有机茶发展现状
“真正严格按照有机茶标准
建设管理的茶园还不多
多数企业可能停留于
为获取证书而认证、做商业宣传形式”
目睹茶叶界乱象百出
“让老百姓喝上放心有机茶”
是张老的一直以来的心愿
绿色食品、有机食品、无公害产品
说起来很连贯
但对于其中的差别却鲜有人能说清楚
常规茶叶种植过程中通常会使用农用化学品
如化肥和农药
而有机茶在种植和加工过程中
禁止使用任何农用化学品
和所有人工合成的助剂
张老于寿宁县南阳镇钦点了一片茶山
并设置“张天福有机茶示范基地”
种下一个“有机梦”
也为茶叶品牌化写下了浓重的一笔
同时《梯层茶园表土回沟条垦法》
科学栽培方式的提出
为有机茶园的发展描绘了一幅美好蓝图
每一锹的茶园梯地都等高
便于茶园茶树的生长和阳光照射
在管理过程中施的是有机肥
喷洒的是生物农药和植物农药
锄草的季节，都要求人工锄草
这边出来的茶叶
能放入壶里煮的茶都经得起考验
一片树叶一片情
一生只做一件事
有机，是最感恩的事情！
